وصفة كيك هش ولذيذ عمل كيكة الزبيب سهلة وسريعة

 من أجل تحضير كيك سهل  للأعياد و لتقديمه للضيوف و عند زيارة الاقارب, كيكة الزبيب و المزينة بالفول السوداني كما تبدو في الصورة تحت, كيك رائع بإمتياز ولذيذ يمكنك تحضيره بسهولة في منزلك بالمقادير التالية:

قائمة مقادير المكونات اللازمة لتحضير كيك الزبيب:


  • 4  بيضات
  • 220 غرام من السكر
  • 150 مل من الزيت
  • 150 مل من الحليب
  • 2 أكياس سكر فانيلا 
  • القليل من الملح
  • 200 غرام من الدقيق
  • 20 غرام من خميرة حلويات
  • مقدار من الزبيب - إختياري
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة
  • ناباج أو مربى لتزيين الكيك
  • رقائق الفول السوداني المحمصة

طريقة تحضير كيكة الزبيب بسهولة:


لتحضير كيك الزبيب : تقومي أولا بتطريب حبات البيض مع الملح و سكر الفانيليا و السكر تطريب جيد باليد أو بواسطة طراب كهربائي, ثم تبدإ في إضافة كل من الزيت و الحليب بشكل تدريجي مع إستمرارك في تطريب كل هذه المكونات بشكل أبطأ, ثم تبدإ في المرحلة الاخيرة بغربلة كل من النشا و خميرة الحلويات و الدقيق فوق مكونات الكيك مع إستمرارك في تطريب بطيئ وإضافة تدريجية للدقيق حتى تنتهي وتوقفي التطريب.

في هذه المرحلة تكوني قد تحصلتي على عجين للكيك عليك سكبه في قالب مدون بالزبدة وعليه دقيق ثم تدخلي القالب الى الفرن على حرارة 180 درجة حتى ينضج الكيك ويتحمر, تخرج الكيكة من الفرن وبعد أن تبرد قليلا تزين واجهتها بالمربى وتزين برقائف الفول السوداني وتقطع الكيك على شكل قطع متساوي  عرضيا كما تبدو قطع الكيك في الصورة تحت.

الى هنا تكوني تحصلتي على كيكة سهلة بالزبيب و المربى اللذيذة جاهزة لتقدميها مع الشاي في وجبات الافطار بالصحة و العافية.
قطع كيكة الزبيب الهشة و الحلوة