طريقة عمل حلويات جوز الهند والشوكولاتة | حلويات العيد

 مقادير وطريقة عمل وتحضير حلويات سهلة للعيد بنجاح: حلويات جوز الهند المميزة و الرائعة سهلة جدا و سريعة التحضير كما أنها مغرية في شكلها ومشهية ترغب في تذوقها بمجرد رؤيتها كما تبدو في الصورة تحت, حلويات حشوة جوز الهند مزينة بالشوكولاتة البيضاء و السوداء بطريقة سهلة للغاية يمكنك تحضيرها و تقديمها في الأعياد و المناسبات السعيدة الى جانب طبق كيك أو كعك أو حلويات مرافقة أخرى, ستجدين مقادير المكونات اللازمة لعمل الحلويات مع كيفية تحضيرها بنفسك في المنزل.

عمل حلويات العيد بنجاح | حلويات جوز الهند سهلة ومميزة
حلويات العيد بجوز الهند و الشوكولاتة


مقادير المكونات اللازمة لتحضير حلويات جوز الهند:

250غرام من الزبدة
1 بيضة
1 كوب زيت نباتي
1 كوب سكر ناعم
1 كيس خميرة حلويات
1 كيس فانيلا
25 غرام من الكاكاو (علبة واحدة ).
الدقيق حسب تحضير عجين الحلويات

مكونات حشوة الحلويات

بیاض بيضة واحدة
1/2 نصف كوب سكر ناعم
1 كوب جوز الهند

لتزيين الحلويات:

الشوكولاتة البيضاء
الشوكولاتة الداكنة.

طريقة عمل حلويات العيد بحشوة جوز الهند:

عملية تحضير حلويات جوز الهند تتم أولا بعمل عجين الحلويات ومن بعده يتم تحضير حشوة جوز الهند وبعد طهي الحلويات في الفرن في الاخيرمرحلة تزيين الحلويات.

عجين الحلويات: يتم وضع مقدار الزبدة في إناء كبير نوعا ما ويضاف إليه السكر الناعم و الزيت النباتي مع البيضة و الفانيلا والكاكاو يتم خلط هذه المكونات جيدا ثم تضاف عليها خميرة الحلويات و الدقيق مع تحريك الكل والاستمرار في إضافة الدقيق شيئا فشيئا حتى تتحصلي على عجين طري نوعا ما, يتم إدخال العجين إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبا.
 
حشوة جوز الهند للحلويات: عند إدخال العجين إلى الثلاجة تنتقلي لتحضير حشوة الحلويات كالتالي: يتم تطريب أبيض البيضة مع السكر في إناء لمدة دقيقتين تقريبا, ثم تضيفي مقدار جوز الهند الى البيض المخفوق بالسكر وتعيدي خلط هذه المكونات جيدا.

تحضير الحلويات: بعد تجهيز حشوة جوز الهند ومرور ال10 دقائق للعجين داخل الثلاجة يتم إخراجه للعمل عليه وتحضير حلويات العيد.

أولا يتم تحضير كريات صغيرة من العجين بحجم حبة الجوز في كل مرة ولفها على شكل كرة صغيرة ثم الضغط عليها براحة الكف لتخبز ثم تضعي بداخل قطعة العجين مقدار ملعقة صغيرة واحدة من حشوة جوز الهند بعدها تعيدي غلق العجين على الحشوة بعناية من كل الأطراف ثم تعيدي تكويره و بداخله الحشوة, تستمري بنفس العملية لتحضير كريات من العجين بداخلها الحشوة.

يتم وضع وتصفيف كريات عجين الحلويات المحشوة على قالب طهي مجهز بورق الزبدة وتدخل الى فرن درجة حرارته 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة, بعد إخراج الحلويات من الفرن يتم تركها حتى تبرد بعدها يتم تزيينها بوضع طبقة من الشوكولاتة البيضاء المذابة على سطح الحلويات ثم تزين بخطوط شوكولاتة سوداء.